Рецепты

Салат «Снежанка»

28.08.2013 Евгения

Продолжаю знакомить вас с болгарской кухней. Очередной салатик по болгарскому рецепту. “Снежанка” в переводе с болгарского: Снегурочка. Этот салат, пожалуй, самый популярный в Болгарии. Продается в каждом магазине в запечатанных коробочках или на вес. В одном ряду с салатом “Оливье”, который тут называется “Руска салата с колбас”.

Шопский салат (Шопска салата)

02.08.2013 Евгения

Шопский салат очень популярен в Болгарии (Шопска салата) и является традиционно-национальным блюдом. Для его приготовления неизменно используют правила раскладки продуктов. Вниз кладут красные помидоры и перец, затем зеленый огурец, а сверху белые лук и тертую брынзу – получаются цвета болгарского флага. Салат по своему составу сильно напоминает греческий, но имеет свои особенности в приготовлении. Надеюсь, вы, […]

Салат с жареными баклажанами или Салата Българче

02.08.2013 Евгения

Есть в Болгарии сеть ресторанов «Happy Bar&Grill». Всем, кому доведется побывать в Болгарии, обязательно рекомендую посетить этот ресторан. Но речь сейчас не о ресторане, а о салате, который я там подсмотрела. И выбор пал именно на него из-за большой любви к баклажанам.